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# Consorcio de Jabugo S.L: Especializados en productos de Cerdo Ibérico

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## Entradas
- [Hello world!](https://consorciodejabugo.com/index.php/2025/08/07/hello-world/): Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

## Páginas
- [Despiece](https://consorciodejabugo.com/index.php/cerdo/despiece/): Para Consorcio de Jabugo el despiece del Cerdo Ibérico, alimentado con bellotas en la dehesa tras 18 meses en libertad, es un producto artesano del más alto nivel, puesto que resulta de procesos donde la sabiduría tradicional y la experiencia son determinantes. De ahí que el factor humano es insustituible en la elaboración artesanal de sus productos. No debemos olvidar que, en la mayoría de los casos, estos procesos se han transmitido de padres a hijos durante generaciones y que junto con la ayuda de las tecnologías más avanzadas, hemos sido capaces de alcanzar y perfeccionar un método de fabricación que ha elevado todavía más los estándares de la calidad del producto final.
- [Alimentación](https://consorciodejabugo.com/index.php/cerdo/alimentacion/): Muchos factores influyen en el resultado final de un buen ibérico puro. Cada uno de nuestros cerdos ha sido mimado desde su nacimiento. Tras la época de recría, alimentamos a nuestros ejemplares hasta que alcanzan el peso adecuado.
- [La Raza](https://consorciodejabugo.com/index.php/cerdo/la-raza/): Lo distinguirá de otras especies por su pelaje escaso, oscuro o retinto, sus patas de caña fina y pezuña generalmente negra, su hocico alargado y sus orejas caídas.
- [La Dehesa](https://consorciodejabugo.com/index.php/cerdo/la-dehesa/): El Cerdo Ibérico nace y crece en un entorno natural idílico, la dehesa, un ecosistema mediterráneo de creación humana formado por extensos bosques abiertos de encinar y alcornoques.
- [Sobre Nosotros](https://consorciodejabugo.com/index.php/empresa/sobre-nosotros/): Consorcio de Jabugo elabora dos marcas principales de productos de Cerdo Ibérico, que comparten sinergias en la comercialización y distribución y en el posicionamiento como referencias de calidad en el sector de alimentación.
- [Historia](https://consorciodejabugo.com/index.php/empresa/historia/): En Jabugo, hace muchos años, en nuestra Sierra de Huelva y sus Dehesas con encinas, alcornoques y quejigos… donde de otoño a primavera, los mejores cerdos ibéricos del mundo disfrutan de la Montanera, deleitándose con las bellotas que ellos mismos seleccionan.
- [Maestros jamoneros](https://consorciodejabugo.com/index.php/saber-hacer/maestros-jamoneros/): Tras cada uno de nuestros jamones se esconde un valioso legado de tradición y respeto al Cerdo Ibérico. Un verdadero patrimonio de dedicación y búsqueda del perfeccionamiento que es transmitido
- [Tradición y elaboración](https://consorciodejabugo.com/index.php/saber-hacer/tradicion-y-elaboracion/): La apuesta por la dehesa y la montanera demuestra de manera fehaciente el compromiso de Consorcio de Jabugo con el desarrollo sostenible y con un modelo productivo basado en fórmulas tradicionales de manejo del ganado que benefician un ecosistema muy amenazado, vulnerable e imprescindible para la obtención de los productos de máxima calidad.
- [Capa Negra](https://consorciodejabugo.com/index.php/marcas/capa-negra/): El nombre de la marca hace referencia a la piel oscura del Cerdo Ibérico, un animal que se distingue también por sus patas de caña fina y pezuñas de color negro. El tono de su piel es símbolo inconfundible de su raza ibérica, como inconfundible es también el sabor de sus productos, fruto de la tradición y el clima de Jabugo. Sus productos proceden de cerdos ibéricos y se presentan en tres variedades, según el tipo de alimentación del cerdo: Bellota 100% ibérico, Cebo de Campo y Cebo.
- [959](https://consorciodejabugo.com/index.php/marcas/959-iberico/): La conjunción perfecta entre la raza del cerdo (100% ibérico de bellota) y su alimentación a base de bellotas y pastos en la libertad de la dehesa, todo ello sumado al micro-clima de Jabugo y a una elaboración artesanal del producto especialmente “mimado” por los Maestros Jamoneros, hacen que el producto ibérico 959 - sea singular.
- [Newsletter](https://consorciodejabugo.com/index.php/newsletter/): Calle Luis Montoto, nº 107, 4ª Planta, Modulo I, 41007 Sevilla, España
- [Contacto](https://consorciodejabugo.com/index.php/contacto/): Desde hace más de 26 años Consorcio de Jabugo elabora jamones, paletas, carnes y embutidos ibéricos que conservan sus orígenes legendarios; respeto a la tradición y el saber hacer de los maestros chacineros de Jabugo.
- [Marcas](https://consorciodejabugo.com/index.php/marcas/)
- [Saber hacer](https://consorciodejabugo.com/index.php/saber-hacer/)
- [Jabugo](https://consorciodejabugo.com/index.php/jabugo/): Jabugo, cuna del mejor jamón ibérico. Sinónimo de tradición y de buen hacer artesanal. Aquí los jamones y paletas más famosos del mundo se curan de forma natural.
- [Cerdo Ibérico](https://consorciodejabugo.com/index.php/cerdo/)
- [Empresa](https://consorciodejabugo.com/index.php/empresa/)
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